大石さんの土鍋は優れもの!





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この画像は今年9月、初めて出来てきた時のもの。

実は、昨日大石さんが納品されたものは展示して間もなく、最初に出会ったお客さまのもとへと
お嫁に行きました。写真を撮る前に、しかも他のどなたにも見られることもなく。
     (とっても嬉しいことなのですが・・ここにご紹介できないのもちょっと寂しい・・ですね。)

今回仕上がった土鍋は、見た目はこの画像とほぼ同じですが生まれ変わった!といっても
いいほどのバージョンアップなのでした。

まず耐火土や釉薬を改良されて、さらに強くなりました。なんと空焚きOKです!
ということは、焼いたり・炒めたりができます。 質感も温か味が増したと思います。

次に、蒸し物ができるように穴の空いた「陶スノコ」を作られました。
野菜などがいっぱい載せられるように、画像のものより蓋がドーム型に少し丸く高く
なりました。
鍋サイズもひと回り大きくしてあります。(画像より浅型に見えます。)

さらにこんな事もできそうです。
空焚きOKの丈夫な土鍋ですので、桜のチップなどを敷いてスノコの上に魚や肉などを載せて
燻製も作れそうです。


このように本来の鍋料理などはもちろん、すき焼き鍋・ほうろくとして、おまけに蒸し鍋として
など等、多様に使える優れもの!の土鍋です。

しかもごらんの通り佇まいのかっこ良さは、キッチンにいつも置いておきたい道具に
なりますね。


    次回の製作は1月末~2月始めの上がり になるとのことです。
    ご予約もお受けします。
        (お店に見本があります。前のバージョンですがデザインはほぼ同じです。)

    お値段は 19950円(税込み) 、スノコは別売りですがただ今価格は未定です。
    とても上質な手作り土鍋にこの価格は、お得ですよ。

    2012年現在値上がりして 22050円(税込) となっています。


     
by tousenbou08 | 2009-12-29 01:47 | うつわ | Comments(0)


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